红烧鲑鱼

2、洗净配料待用。

3、炒锅入油，放入少许盐（这样煎鱼鱼皮不易破），将鱼两面煎黄，取出。

4、炒锅入油，放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香，放入煎好的鱼，喷入一点黄酒，倒入六月鲜生抽。

5、记住哦，最好是生抽，加入半碗热水，少盐，大火煮滚后转小火。

6、加少糖后至少二十分钟，最后大火收汁装盘，撒入香菜碎。

贴士：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者，适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。[LaoYanHuo.com]