老烟火
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乳母菜谱
薏仁玉米汤[图解]
甜玉米、薏仁、杏仁片、鲜虾仁、高汤。黑胡椒粉、或不调味。
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萝卜鲫鱼汤[图]
鲫鱼、白萝卜、姜、盐。
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酒酿冲蛋[图]
参考份量:自定。酒酿、红薯粉、鸡蛋、细砂糖、清水(以上份量可根据自家需要调整)。
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黄金海鲜火锅[图]
皮皮虾(濑水虾、虾蛄)、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、猪肉丸、素鸡、莲藕、玉米、西兰花、鲜木耳、鲜蘑菇、平菇、金针菇、鲜菇。咖喱膏、上汤。
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清蒸茶鲫鱼[图]
活鲫鱼一条、绿茶10克。葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油。
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椰子炖鸡汤[图]
椰子1个、乌鸡750克、瘦肉250克。红枣30克、桂圆15克、枸杞10克姜小许。
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玉米大枣鸡汤[图]
三黄鸡、大枣、玉米、枸杞、葱、姜、八角、盐。
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鲫鱼塞肉[图]
中等鲫鱼1条(约350克左右)、肉末100克、葱姜适量、料酒、酱油、糖适量。
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鸡汤馄饨[图]
鸡汤:鸡架子2个、姜4片、大葱2段、盐1茶匙(5克)。馄饨:面粉200克、水约90克、盐1茶匙(5克)、鸡胸肉200克、猪肥肉50克、葱末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、料酒1...
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3个
鸭架子汤[图解]
烤鸭架子、姜、盐。
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松茸乌鸡汤[图]
乌鸡半只、香菇2个、干松茸50克、干笋尖40克。香葱、姜、盐。
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韩国参鸡汤[图]
马迭尔冰雪鸡一只、西洋参一只、姜一块、糯米﹑大枣﹑大蒜和枸杞、两个葱段。
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