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乳母菜谱
鲫鱼浓鲜汤[图]
小鲫鱼一到两条、一点姜、一点葱、一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克清油或花生油、几克猪油(黄油)、大红枣两粒、水发黑木耳一把。
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鲫鱼汤[图]
鲫鱼。
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菠菜丸子汤[图]
猪肉馅、菠菜、鸡蛋、葱、姜、盐、香油、淀粉、料酒。
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萝卜丝鲫鱼汤[图]
小鲫鱼2条、白萝卜半根。盐适量、姜几片、香葱几根。
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干烧鲫鱼[图]
鲫鱼一条(我买的这个大概1.5磅)、葱两根切段、姜一大块切片、料酒2大匙、生抽2大匙、红青椒半个切丁、青辣椒1根切丁、香菇8个泡软切丁(香菇水要留下)、猪肉丁、大蒜8...
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牛奶鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条。牛奶、色拉油、葱、姜、盐。
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酥小鲫鱼[图]
小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤、葱白600克。香油120克、糖色30克、冰糖末60克、白糖100克、五香粉3克、桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻共6克、料酒120克、陈醋120克、...
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清蒸鲤鱼[图]
鲤鱼1条、蒸鱼豉油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜10克。
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煎鲫鱼[图]
鲫鱼四条、盐3克、酱油8克、生姜6片、小葱一小把。
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奶白鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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奶白鲫鱼汤[图解]
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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香辣猪蹄[图]
猪脚块500克、大葱5克、干红椒随意、红椒1只、香菜3根。自制卤水汁一碗、植物油少量、香油少量。
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