老烟火
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乳母菜谱
通草猪蹄芸豆汤[图]
猪蹄2只、通草1小把(约10根左右)、白芸豆1小把、红芸豆1小把、干香菇3朵(小型)、胡萝卜1根、姜1小块。盐(盐的量要少,喝的时候,放入碗里,月子里喝的话,盐一定要少...
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萝卜丸子汤[图]
素丸:旺财鸡1只、豆腐1块、马蹄4块、盐1t、白胡椒1/2t、天鲜疏1t。萝卜丸子汤:萝卜半根、丸子10颗、彩椒1/4颗、香芹3根。
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清炒荷兰豆[图]
荷兰豆100克、葱丝、蒜末、植物油各适量、食盐少许。
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葱油小鲫鱼[图]
小葱一把、小鲫鱼一斤、酱油、料酒、蒜末。
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花旗参清鸡汤[图]
老母鸡半只、花旗参10克、盐适量。
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山药木耳排骨汤[图]
排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。
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渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁:日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁:生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。
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清炖老鸡汤[图]
上好鲜鸡半只、葱姜适量、八角1粒、熟火腿数片(没有可不用)、盐适量、清水适量。
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沙锅鲫鱼蚕豆汤[图]
鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。盐5克、猪油5-10克。
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花菇炖鸡汤[图]
鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。姜片、葱段、少许料酒、盐。
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鱼丸土豆汤粉[图]
鱼丸、土豆粉、小白菜、瑶柱、红萝卜、姜葱、胡椒粉、油盐。
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骨汤鱼面[图]
鱼面70克、大骨汤500克、盐1勺半、鸡精半勺、白胡椒粉少许、小葱末适量。
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