老烟火
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乳母菜谱
花胶煲鸡汤[图]
土鸡半只、花胶100克、枸杞子10克、花菇5朵。姜、老酒、盐少许。
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小鲍鱼烧排骨[图]
排骨300克、小鲍鱼10只。葱姜、蒜、桂皮、八角、盐、酱油、冰糖、料酒。
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金汤养生竹笙[图]
竹笙30克、芦笋100克、金针菇80克、虫草花100克、南瓜50克、金华火腿30克、高汤1袋、蒜蓉少许。
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醪糟鸡蛋[图]
醪糟半碗、鸡蛋2个、红枣(或者枸杞)少许。
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葱烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、葱(一大把)、姜。花雕酒、生抽、老抽、糖。
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土豆鸡汤[图]
土豆500克、鸡清汤800克。
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浓白鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条葱段、姜片、鸡精、盐、香菜末和胡椒粉。
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海底椰花胶乌鸡汤[图解]
乌鸡半只、花胶3只、海底椰2个、盐。
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鲫鱼汤2[图]
野生鲫鱼一条、姜一片、葱一小段(用普通养殖鱼也可,但要保证鱼一定要新鲜)。
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山药炖鸡汤2[图]
土鸡一只、铁棍山药、枸杞。料酒、葱段和姜片、盐。
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苹果百合鸡汤[图]
仔鸡1只、苹果1个、干百合30克、红枣8个。葱、姜、盐。
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老憨猪蹄[图]
猪前蹄1个(450克-500克)、生抽50克、草菇、老抽20克、原汁酱油100克、味精20克、盐5克
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