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乳母菜谱
百合鲫鱼汤[图]
小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量。
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南乳焖猪蹄[图]
猪蹄1个、姜3片、干红辣椒2个、葱花一小把。南乳(红腐乳)2块、腐乳汁一大勺、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、淀粉、水各适量。
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猪蹄煲[图]
猪蹄、黄豆、山药、红枣、地瓜、葱、姜、胡萝卜。
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甘蔗木瓜猪蹄汤[图]
甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐。
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菠菜鱼丸汤[图]
菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克。
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豆豉鲮鱼油麦菜3[图]
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、水淀粉。
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黄瓜鸡蛋虾饺[图解]
大黄瓜1根、鸡蛋1个、蛋白干半个(约80克)、虾仁250克。盐、色拉油1勺、香油1勺、生姜汁。
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美味鸡汤[图]
三黄鸡1只、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、枸杞。
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墨鱼丸汤[图]
墨鱼身300g左右、肥肉50g左右、盐1茶匙、清水1大勺、花椒20粒、清水1大勺。汤料:水适量、胡椒粉少许、盐少许、香油少许、香菜末少许、小香葱少许。
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紫苏炖鱼[图]
野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。
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菠菜蛋花汤[图]
菠菜、鸡蛋1个、味极鲜酱油、橄榄油、面粉。
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栗子乌鸡汤[图]
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗。姜、葱、盐适量。
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