樱桃蚕豆汤

2、将蚕豆剥壳备用。

3、剥壳后的蚕豆放到碗中，上蒸锅蒸熟。

4、用调羹轻轻按压蚕豆，使蚕豆变成糊状。

5、将蚕豆你放到网筛中进行碾压过滤。

6、取一个锅，将蚕豆糊放到锅中。

7、放入准备好的淡奶油小火加热。

8、加入糖桂花，搅拌，待糖溶解后即可出锅装盘，放上樱桃装饰即可。

贴士：
1、为了能让蚕豆口感更佳的话，可以用网筛来进行第二次的碾压过滤，这样蚕豆汤会更加的细腻。

2、糖桂花没有可以直接用白糖来代替。

3、没有淡奶油直接可以用清水和白糖来替代也是很好喝的呢。[LaoYanHuo.com]