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中级菜谱

原味贝果图片
原味贝果[图]
高筋面粉250克、即发干酵母2、5克、细砂糖8克、盐4克、水140克、黄油5克。糖水:水1000克、细砂糖50克。 全文
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老干妈仔姜拌腊猪耳图片
老干妈仔姜拌腊猪耳[图]
腊猪耳、青椒、仔姜、大蒜、生抽、老干妈豆豉、花椒油、香葱。 全文
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三鲜大馄饨图片
三鲜大馄饨[图]
馅料:猪五花肉100g、虾仁80g、姜末约1大勺、香葱5根、酱油1大勺、芝麻香油1大勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐、糖、鸡精各少许(不喜欢鸡精、可以不放)。馄饨皮适量(大... 全文
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丝瓜蘑菇炒鸡蛋图片
丝瓜蘑菇炒鸡蛋[图]
鸡蛋、丝瓜、蘑菇、黑木耳、小葱末、油盐。 全文
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萝卜牛尾汤图片
萝卜牛尾汤[图]
牛尾750克、料酒1汤匙、白萝卜一根、姜4-6片、枸杞1小把、盐、胡椒粉适量。 全文
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杏仁豌豆面饼干[图解]图片
杏仁豌豆面饼干[图解]
豌豆面1包、杏仁粉10克、鸡蛋1个、白糖20克、杏仁碎少许、黄油少许。 全文
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无花果派图片
无花果派[图]
派皮:中筋面粉167g、冷冻黄油100g、细砂糖60g、蛋黄2个、泡打粉1、5g(可省)。内馅:杏仁粉60g、柠檬皮屑1个量、蛋黄2/3个、细砂糖30g。表面:无花果3个切片、蛋黄+牛奶... 全文
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台湾肉燥饭图片
台湾肉燥饭[图]
猪肉末300克、洋葱头300克、香菇50克、靓禾良仓稻花香米200克。大蒜、盐、酱油、冰糖、五香粉。 全文
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风味茶熏蛋图片
风味茶熏蛋[图]
鸡蛋6-8个(最好用可生食的籣皇蛋)、茶叶5克(红茶更佳)、红糖20克、糯米20克。 全文
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玫瑰红糖膏图片
玫瑰红糖膏[图]
干玫瑰花蕾100克、红糖500克、纯净水500毫升。 全文
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黑芝麻餐包图片
黑芝麻餐包[图]
面包:高筋面粉260g、低筋面粉50g、奶粉12g、细砂糖36g、水150g、全蛋液30g、盐2g、发酵粉3、6g、无盐黄油25g、炒熟的黑芝麻18g。表面:牛奶少许(10个)。 全文
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肉酱莴笋丝图片
肉酱莴笋丝[图]
莴笋300克、鲜香菇50克、猪肉末100克。植物油30毫升、生抽5毫升、料酒3毫升、盐2克、淀粉5克。 全文
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