蒜茸烤大虾

2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末。

3、姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀。

4、烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒。

5、烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的，放盘中，上蒸锅蒸8分钟。

贴士：
1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好。

2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断。

3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚。

4、没有橄榄油用黄油代替也可以。[sushi.laoyanhuo.com]