特色
想念妈妈的味道——三彩鸡丝。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀。
2、胡萝卜、青椒切丝备用。
3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出。
4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖。
5、倒入水淀粉，勾芡，出锅。
贴士：每到夏天，妈妈最爱做这道三彩鸡丝，清爽绚丽，营养全面，是夏天下饭的好菜。[sushi.laoyanhuo.com]
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