银鱼煎蛋[图]
银鱼150克、鸡蛋4个、盐1小勺。 全文

腊味合蒸[图]
王家五花腊肉一块、腊肠一根、腊鱼一块、茶油、干椒末、蒜籽。 全文

豆瓣鲫鱼[图]
新鲜鲫鱼1-2条、姜末、葱花、辣椒丁、红油豆瓣酱、酱油（可选）、白糖、料酒、醋、胡椒粉。 全文

北京烤肉[图]
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙。 全文

糯米排骨[图]
排骨若干、糯米适量、酱油、盐、糖、料酒、姜片、醋少许、鸡精、麻油。 全文

虾干炒掐菜[图]
虾干50克、掐菜400克、葱丝、姜丝、精盐、味精、香菜段、植物油、香油、胡椒粉各适量。 全文

鸳鸯珍珠汤[图]
草鱼肉100克、鸡蛋4个、香菜、精盐、葱、姜、花椒、味精、淀粉、香油各适量。 全文

素脆鳝[图]
干香菇（我用的是干花菇）、淀粉适量。白糖、米醋、生抽、胡椒粉、炒熟的白芝麻各适量。 全文

芙蓉银耳[图]
银耳20克、蛋清1个。盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量。 全文

山东蒸丸[图]
猪瘦肉500克、鹿角菜、黑木耳、海米各25克、白菜心100克、香菜50克、鸡蛋2个、葱末、生姜、精盐、味精、食醋、胡椒面、清汤、香油各适量。 全文

时蔬肉丸汤[图]
胡萝卜、山药、黑木耳、肉丸。姜片、蒜头、盐、糖、虾粉。 全文

荠菜炒冬笋[图]
冬笋、荠菜。精制油、少许橄榄油、精盐、清汤25克、蘑菇精。 全文