奇异果慕斯[图]
饼底：低筋面粉30克、黄油16克、鸡蛋8克、糖粉8克。慕斯层：淡奶油150克、酸奶150克、吉利丁片8克、细砂糖15克。表面装饰：水50克、细砂糖6克、吉利丁片2、5克。水果：奇... 全文

全麦大列巴[图]
中种：高粉189克、即发干酵母3克、水114克。主面团：全麦面粉81克、细砂糖22克、盐4克、奶粉11克、水59克、黄油16克。 全文

蒜子烧牛蛙[图]
牛蛙2只、大葱、蒜坨、青/红椒、生姜。盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、豆瓣酱、海鲜酱、醋。 全文

冰皮奶黄月饼[图]
冰皮（70g左右的月饼8个）：糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉25g、低筋面粉25g、牛奶250g、炼奶2大勺、色拉油35g、白糖50g（粘米粉就是大米粉、澄粉就是小麦淀粉、超市都可以买... 全文

传统酥皮月饼[图]
自制猪油：猪肥膘适量（猪板油最好，买不到就用纯肥膘）。油酥皮：普通面粉（或低筋面粉）100g、猪油50g。水油皮：普通面粉100g、猪油20g、糖10g、盐少许、温水40ml。五仁... 全文

老式葱油月饼[图]
水油皮：中筋面粉96克、猪油28克、细砂糖7克、温热水40克。油酥：中筋面粉56克、猪油28克。葱油月饼：猪板油95克、炒熟的面粉56克、小香葱56克、白芝麻16克、细砂糖6克、盐... 全文

金汤小米海参[图]
发好的海参1只、小米1小碗、高汤（或肉汤、鸡汤，都没有用水也可）1大碗、青菜1小把（这里用的嫩芥蓝）。适量盐、白胡椒粉1匙。 全文

百香果戚风奶油蛋糕[图]
我用的15cm中空模，多的面糊烤了3个纸杯蛋糕。蛋黄面糊：蛋黄2个、糖40g、玉米油40ml、低筋面粉80g、盐1/8小匙、百香果原汁65g+果肉籽15g。蛋白霜：蛋白160g、细砂糖30g。... 全文

仙草冻慕斯蛋糕[图]
鲜草冻：仙草粉5克、水150克、细砂糖8克。蛋糕坯：鸡蛋二个、细砂糖60克、油10克、水10克、低筋面粉60克。慕斯层：淡奶油200克、细砂糖20克、酸奶200克、吉利丁片10克。表... 全文

麻油绿豆糕[图]
去皮绿豆150g、细砂糖70g、麦芽糖30g、麻油25g、葵花籽油45g、红豆馅适量。 全文

抹茶红豆戚风[图]
A：蛋黄3个、细砂糖20g、葵花籽油40g、牛奶40g、低粉60g、抹茶粉10g。B：蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40g、盐少许。C：蜜红豆50g、玉米淀粉少许。 全文

芒果椰奶冻乳酪塔[图]
饼底：全麦饼干80克、黄油35克、杏干20克（4个量）。酸奶乳酪慕斯：奶油奶酪95克、酸奶75克、淡奶油75克、细砂糖30克、柠檬汁1勺、吉利丁片5克。椰奶凉糕：椰奶120ml、清水... 全文