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高级菜谱

圣诞重磅巧克力蛋糕图片
圣诞重磅巧克力蛋糕[图]
黑巧克力75克、黄油110克、红糖75克、可可粉35克、百利甜酒140ml、鸡蛋2个、盐2ml、中筋面粉128克、泡打粉5ml、淡奶油400ml、细砂糖35克、巧克力屑适量、草莓5个。 全文
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红莲蛋黄紫薯酥图片
红莲蛋黄紫薯酥[图]
水油皮:普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。油酥:低筋面粉60g、紫薯泥40g、花生油50g。馅料:莲子250g、细砂糖100g、花生油60g。 全文
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广式豆沙蛋黄月饼图片
广式豆沙蛋黄月饼[图]
饼皮:高筋面粉90g、低筋面粉10g、奶粉5g、转化糖浆75g、花生油25g、枧水1g。馅料:红豆500g、细砂糖200g、花生油50g。转化糖浆:细砂糖300g、水200g、柠檬汁50ml。 全文
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成果:1个
圣诞老人纸杯蛋糕图片
圣诞老人纸杯蛋糕[图]
鸡蛋6个、低筋面粉85克、红曲粉15克、酸奶85克、色拉油85克、糖80克+30克、盐3克、草莓12个、动物性奶油100克、黑芝麻适量(分量12个)。 全文
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平底锅蛋糕图片
平底锅蛋糕[图]
鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖60克+10克、牛奶45毫升、油30毫升、盐1克、白醋或柠檬汁二至三滴。 全文
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点评:1篇
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圣诞树蛋糕图片
圣诞树蛋糕[图]
抹茶手绘蛋糕卷(1):蛋黄3个、细砂糖30克、色拉油40ml、牛奶40ml、抹茶粉5克、沸水15ml、低粉80克、粉色色素1滴、紫色色素1滴、蛋白4个、细砂糖60克、盐和柠檬汁少许。... 全文
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刀鱼卷饼图片
刀鱼卷饼[图]
油饼:面粉400克(最好用低筋面粉,没有的就用普通面粉吧)、开水130克、凉水130克、色拉油2大勺、盐适量、花椒粉适量。红烧带鱼:带鱼3条、葱段20克、生姜片20克、八角2... 全文
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点评:7篇
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面包圣诞树图片
面包圣诞树[图]
金像高粉150克、牛奶70克、鸡蛋20克、糖20克、酵母3克、盐少许、玉米油15克。 全文
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彩色纽扣饼干图片
彩色纽扣饼干[图]
低筋面粉150克、黄油120克、糖粉90克、紫薯粉10克、南瓜粉10克、抹茶粉10克、鸡蛋24克。紫薯味面团:黄油40克、糖粉30克、鸡蛋8克、低筋面粉50克、紫薯粉10克。南瓜味面团... 全文
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加州牛肉面图片
加州牛肉面[图]
牛肉400克、白萝卜250克、西红柿1个、姜7克、葱5克、蒜5克、郫县豆瓣15ml、豆瓣酱8ml、盐5克、糖10克、生抽20ml、料酒8ml、八角2个、香叶1片、桂皮小段、草果1个、青菜适... 全文
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蒸蛋糕图片
蒸蛋糕[图]
鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖60克+10克、牛奶45毫升、油30毫升、盐1克、白醋或柠檬汁二至三滴。 全文
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点评:1篇
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麻辣牛肉酱图片
麻辣牛肉酱[图]
牛肉260克、花生100克、生姜15克、大蒜25克、葱5克、辣子面10克、花椒10克、白糖35ml、甜面酱40ml、生抽10ml、料酒5ml、盐5克、白芝麻18克、开水适量。 全文
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点评:1篇
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