经典马卡龙[图]
杏仁饼干：杏仁粉125g、糖粉225g、蛋白150g、细砂糖75g。杏仁奶油馅心：杏仁粉30g、糖粉30g、朗姆酒少许、无盐黄油30g（以上是原配方，我做的减半，但称量非常准确）。 全文

尼可拉可颂[图]
中筋面粉500g、清水300g、盐10g、速发酵母粉8g、脱脂奶粉15g、细砂糖55g、无盐黄油25g、褶入发酵黄油375g。刷面：全蛋液。 全文

猪肉大葱饺子[图]
馅料：猪肉500克、大葱250克、盐10克、鸡精2克、生抽20克、白胡椒粉0、5克、花椒粉0、5克、花生油20克、香油6克。料水：清水100克、黄酒50克。皮料：面粉500克、清水300克... 全文

广味香肠[图解]
猪前腿肉5斤、盐、白糖、白酒（45度以上）各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量。 全文

红豆芋圆[图]
芋圆：红薯（去皮后）250克、木薯粉150克、太白粉30克、白糖20克、热水50克（这里水并非必需品，也可以木薯粉和太白少放点，就不用加水了）、成品（500克）、芋头（去皮后... 全文

酥边鸡米花披萨[图]
面团：面粉400克、清水220克、色拉油20克、白糖15克、酵母粉2克。裹入用：黄油50克。披萨馅料：鸡米花、青椒、马苏里拉芝士、番茄酱。烘烤工具：客浦TO5330“动净”系列和... 全文

北极虾披萨[图]
高筋面粉150克、酵母3克、温水90克、黄油10克、盐1克、糖5克。马苏里拉奶酪、甜玉米粒、北极虾、火腿肠、菠萝适量。 全文

腐竹白果胡椒猪肚汤[图]
猪肚1个、瘦肉150克、胡萝卜半个、白果12-13粒、腐竹4-5枝、白胡椒20多粒。 全文

鲜淮山枸杞乳鸽汤[图]
乳鸽一只、新鲜淮山400克、枸杞一把、生姜一大块。 全文

川味飘香鱼[图]
黑鱼1条、黄豆芽、香菜。郫县辣椒、干辣椒、辣椒碎、葱姜蒜、盐、辣椒、鸡精、辣妹子辣椒酱、花椒、胡椒粉。 全文

鱿鱼红烧肉[图]
干鱿鱼3条、五花肉400克。花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽、冰糖适量。 全文

猴头菇扒油菜心[图]
猴头菇50克、油菜心200克。史云生上汤、鸡精、淀粉、葱姜。 全文