豆沙糯米玫瑰的做法图片

豆沙糯米玫瑰

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成果:0个   作者:天使落凡尘 查看源文
材料
糯米300g、红豆100g、红糖100g、豌豆100g、草莓100g、油适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
维仕美破壁机试用——豆沙糯米玫瑰。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好食材。

2、提前将红豆加水泡发。

3、豌豆加水后煮熟。

4、泡好的红豆煮熟备用。

5、糯米倒入破壁机中。

6、按钮旋转到研磨功能。

7、开启电源等到目测都打的差不多没有颗粒了就可以了。

8、打好的糯米粉倒出来,为了防止不细腻可以过下筛子,看已经很细腻了。

9、将煮好的红豆放入破壁机。

10、煮红豆的水量出150g,先倒入一半倒破壁机中。

11、我这次是选择的是搅拌功能。

12、开启电源后如果打几下打不动的继续加红豆水,打得动就不加了,打不动继续。

13、一直打到豆泥很细腻为止。

14、不粘锅放少许油,将红豆沙倒入,加入红糖一起翻炒。

15、要不停的搅拌直至水分收的差不多,豆沙比较容易成型的时候就可以了。

16、熟豌豆加100克水倒入破壁机中。

17、选择果蔬功能将豌豆打成细腻的汁倒出备用。

18、破壁机洗净后继续放入草莓和100g水选择果蔬功能打成细腻的草莓汁。

19、取50克糯米粉加50克豌豆汁和10g油拌匀上锅蒸熟后取出。150克糯米粉加150克草莓汁加20克油拌匀后上锅蒸熟取出。

20、剩余的糯米粉放入不粘锅小火不停的翻炒熟备用。

21、蒸熟的糯米粉稍凉后取出揉成光滑的面团。

22、粉色面团搓成长条后切成小剂子,豆沙搓一个长条做馅。

23、将小面剂子压扁,撒上少许炒熟的糯米粉擀成圆片后切成半圆,将豆沙馅包在中间开始一片片加上玫瑰花瓣捏紧。

24、绿色面团加少许炒熟的糯米粉擀成薄片,用模具压出树叶造型摆在旁边装饰即可。

贴士:炒熟的糯米粉是为了防粘用的,蒸熟的糯米粉我为了健康没有加糖,喜欢甜的可以在豌豆汁和草莓汁里加点糖再混合糯米粉一起蒸。破壁机打草莓的时候多打一会彻底把草莓籽打碎成品才更好,清洗破壁机的时候需要在杯子里加水,开启几次顺转功能基本就差不多了,再用少许清水洗净软布擦干即可,千万不要用较硬的清洁用品清洗杯体容易划伤。[LaoYanHuo.com]

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