武媚娘XO炒饭

2、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋液分两份，红曲粉加少许水拌匀，1勺玉米淀粉加水拌匀。

3、三分蛋液分别加入玉米淀粉水拌匀，一份蛋液加少许红曲水拌匀。

4、不粘锅抹一层油将三份蛋液分别摊出白、粉、黄蛋饼。

5、摊好的蛋饼取出备用。

6、用一张蛋饼刻出轮廓。

7、再用白色、粉色蛋饼刻出面部、身体和衣服，海苔刻出五官。

8、刻好的形状放好备用。

9、炒锅油热后将速冻什锦菜放入翻炒片刻。

10、倒入米饭翻炒均匀。

11、加入适量XO酱和食盐翻炒均匀出锅。

12、炒好的米饭在盘中铺好。

13、将人物摆在炒饭上，去除旁边多余的炒饭。

14、糖醋心里美萝卜条卷成花朵。

15、黄色蛋饼切出头饰。

16、心里美萝卜和白色蛋饼切出两边的头饰花朵，还有衣服上的花纹。

17、最后将头饰都摆在合适位置，旁边用橘子和香菜摆成菊花。

贴士：刻海苔的时候要非常小心细致，刀片最好用新的更锋利，海苔也要质量好的。[LaoYanHuo.com]