金边水蛇煲蝎子

2、瘦肉切小块。鲜土茯苓也叫师傅给切薄片，回来洗洗就可以了，如果自己回来切，可能会稍微吃力。

3、全部材料一起放入汤煲，放入足够的水，水沸后，撇去浮沫。

4、小火煲90分钟。喝时放入盐。

贴士：用水蛇和蝎子煲汤，可以去掉身体内困住的湿毒，金边水蛇，就是蛇腹有一道明显的金色粗线，它的去湿功效比普通的水蛇强，当然你去买毒蛇煲汤会更好，不过那价格就比较贵了，而蝎子在汤中起协同作用，一并祛湿除毒，这可能就是中医常说的“以毒攻毒”的原理吧。汤中的鲜土茯苓兼具清热祛湿的功效，而加的姜片能去腥辟寒。[LaoYanHuo.com]