山参龙凤汤的做法图片

山参龙凤汤

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材料
海蛇干80g、乌鸡块150g、鲜山参1条。
水、盐。[LaoYanHuo.com]
特  色:
秋季补气第—汤——山参龙凤汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、海蛇干用温水浸泡一会,捞出用,用清水将海蛇冲洗干净,再浸泡至发软,乌鸡洗净。

2、将清洗过的海蛇、乌鸡码入隔水炖锅内盅里。

3、带泥的鲜山参用清水浸泡一小会,捞出,放在水龙头下,拧开龙头,调最小出水量,用牙刷在流动的水流下轻轻刷去淤泥,清洗干净后放入盅内。

4、往内盅里加入开水,水量以没过食材为佳。

5、外盅也加入开水至警戒水位。

6、里外上盖,接电源,调至自动挡,约一个半小时后,断电,加盐调味。喝汤吃肉。

贴士:
1、海蛇有祛风燥温,通络活血、攻毒和滋补强壮等功效。适应于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。

2、山参是大补元气之物,又有强化人体器官功能,生血补血,醒神开窍,宁神异智功效,又可以提高机体的抗寒能力,促进血液循环,增加体温。

3、乌鸡是女人补血养颜的宝物,乌鸡对体虚血亏,妇女缺铁性贫血症等有明显功效。可提高生理机能、延缓衰老。

4、蛇有小龙之称,鸡又被称为人间之凤,故这是真正的龙凤汤。[LaoYanHuo.com]

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