老烟火
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初级菜谱
神仙粥[图]
糯米60克、姜5片、葱白2段、米醋40克。
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蚝油茼蒿[图]
茼蒿250克、大蒜2瓣。蚝油1大匙、盐1/2小匙、鸡精1小匙、清水适量。
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芹菜粥[图]
西芹、米饭、生姜末、胡椒粉。
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99
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番茄炒菜花[图]
中型菜花一个、大西红柿1个、豌豆100克、番茄沙司4汤匙(60ml)、生抽1茶匙(5ml)、清水150ml、白糖1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)、水淀粉2汤匙(30ml)。
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100
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拌干豆腐丝[图]
干豆腐500克。虾米15克、香菜10克。辣椒油20克、盐4克、香油2克、味精2克。
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101
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豆浆粥[图]
大米(最好用东北大米)50克、豆浆500克。
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清炒藕片[图]
莲藕300克。盐3克、味精1克、植物油25克。
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3篇
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白菜豆腐汤[图]
植物油、葱花、白菜、豆腐、清水、花椒面、盐。
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五香茶鸡蛋[图]
前一晚喝剩下的茶叶、生鸡蛋5个、花椒30粒、大料5颗。盐10克、酱油30ml。
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3篇
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香肠蒸蛋[图]
甜味香肠半根、鸡蛋2个、细盐一小撮、料酒几滴。
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106
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凉拌面筋[图]
黄瓜、面筋、大蒜。调汁:花椒油的蒜茸、生抽、醋、盐、味精、香油、白糖。
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2篇
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蒜泥茄子[图]
茄子、蒜、香油、醋、盐、香菜。
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