老烟火
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初级菜谱
辣椒油拌腐竹[图]
腐竹200克。辣椒油15克、味精1克、盐3克、酱油10克、白砂糖2克。
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豆芽凉拌青椒
绿豆芽150克、青椒15克、柿子椒15克。香菜10克、盐2克、醋5克、酱油2克、料酒8克、香油1克。
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豆芽三丝
绿豆芽300克、黄瓜100克、豆腐干100克。盐2克、大葱5克、姜5克、醋10克、香油1克。
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豆腐干炒蒜苗
豆腐干200克、青蒜250克。盐3克、植物油25克、味精2克。
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西葫芦炒鸡蛋[图]
西葫芦200克、鸡蛋150克。盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。
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西芹拌腐竹[图]
西芹100克、腐竹100克。辣椒(红、尖、干)10克、植物油25克、盐3克、味精1克、白砂糖1克。
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西红柿丝瓜
丝瓜350克、番茄500克。木耳(干)15克。盐8克、白砂糖5克、味精2克、植物油25克。
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蜜汁西红柿
番茄1000克。白砂糖250克、蜂蜜50克。
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虾仁蒸蛋[图]
鸡蛋四个、虾仁若干。
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虾仁油菜[图]
油菜300克。虾仁200克。植物油20克、芡粉10克、酱油10克、盐5克、料酒6克、大葱3克、姜3克。
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10
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蘑菇炒莴笋
蘑菇(鲜蘑)300克、莴笋300克。植物油20克、大葱8克、姜5克、料酒10克、盐3克、味精1克、香油2克。
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蔬菜煎蛋[图]
小白菜200克。鸡蛋100克、小麦面粉100克。盐5克、番茄酱60克。
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