老烟火
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初级菜谱
菠菜猪血汤[图]
菠菜500克。猪血300克。盐6克、味精1克。
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菠菜炒豆腐[图]
豆腐(南)300克、菠菜200克。色拉油40克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克、花椒2克。
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菜心豆腐汤
豆腐(北)300克。大白菜(青口)200克、紫菜(干)25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。
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草菇菜心[图]
白菜150克、草菇200克。盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克、鸡油10克。
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草莓沙拉拌生菜
生菜(团叶)300克、草莓150克。色拉酱200克。
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茄泥拌蒜
茄子、350克。大蒜(白皮)15克、酱油5克、香油5克、醋3克、盐3克。
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茄子蛋糊
鸡蛋100克、茄子、250克。酱油15克、盐3克、植物油75克。
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芹菜炒熏干[图]
芹菜300克、熏干1块、盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗。
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芹菜拌豆干
芹菜300克、豆腐干100克。盐3克、味精2克、香油3克。
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芹菜叶土豆汤
芹菜叶250克、土豆(黄皮)150克。圆白菜50克、胡萝卜50克。辣椒油15克、盐4克、味精2克。
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花生米拌黄瓜[图]
黄瓜300克。花生仁(炸)200克。花椒2克、香油10克、盐8克、味精2克、植物油10克。
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芦笋色拉[图]
芦笋500克。色拉酱50克。
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