水煮毛豆

毛豆300克、八角（也称大料）、桂皮少许、干辣椒（可选）、盐。[HaoChi123.com]

1、将毛豆从毛豆荚上剪下来，洗干净，从一端剪个开口。

2、锅中加水，放入八角、桂皮、干辣椒，水开后放入毛豆煮一刻钟，加适量盐调味再煮两分钟即可。

贴士：
1、在毛吓着的一端剪开口，是为了更好的入味，吃不完的毛豆放在冰箱里，泡得久一点更好吃。

2、还可以用同样的方法煮花生，不过花生煮的时间要稍长一点。[HaoChi123.com]

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