老烟火
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鲜香菜谱
白玉菇烩海参[图]
发涨好的海参200克、白玉菇200克、小油菜50克。盐、姜丝、水淀粉、麻油。
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湖乡豆腐炖鱼[图]
草鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒等调味料。
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菜香玉米排骨汤[图]
排骨、甜玉米、西红柿、红萝卜、西芹、姜、盐、胡椒。
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姜爆腰花[图]
腰花、姜、蒜、香菜、生粉、生抽、料酒、盐、胡椒、油、啤酒。
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香烤对虾[图解]
对虾8只、大蒜25克、生姜10克、料酒毫升、蚝油、食盐、黑胡椒粉、植物油适量。
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土豆烧鸡[图]
三黄鸡、土豆、洋葱、青椒、姜葱、干辣椒、香叶、花椒粒、冰糖、白酒、八角、桂皮、香叶、油盐。
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茄子尖椒水饺[图解]
圆茄子一个、尖椒一个、杏鲍菇一个、鲜肉馅100g(2两)。盐、料酒、鲜味生抽、味精。
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杯仔水蒸肉蛋[图]
肉末100克、干木耳10克、鸡蛋1只、白菜叶1张、香葱1根(2人份)。盐1克、生抽3克、海鲜酱3克、姜末5克、白胡椒粉2克、料酒5克、水淀粉适量、蚝油、香油少许。
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鱼鳔焖白菜[图]
鲜鱼鳔150克、水发香菇10个、肉片10克、鱼饼100克、白菜500克、上汤适量、姜葱香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。
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韭菜猪肉水饺[图]
猪肉馅(肥三瘦七)、韭菜、葱、姜、生抽、老抽、香油、食用油、盐。饺子皮:面粉、水。
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鲜虾娃娃菜[图]
鲜虾、娃娃菜、葱、姜、盐、胡椒等调味料适量。
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蚝油杏鲍菇鸡腿[图]
鸡腿、杏鲍菇、红萝卜、青椒、青蒜、姜葱蒜、蚝油、盐、料酒、五香粉、胡椒等调料适量。
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