虾皮猪肉云吞

2、猪肉剁成泥，加葱花、生粉、鸡精、盐、油。

3、使劲搅匀。

4、逐个放云吞皮上包好。

5、锅内放油，鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。

6、另起锅，放少许油，盐，清水煮开。

7、下包好的云吞煮好。

6、碗内放好鸡蛋皮、虾皮，葱花垫底，再加入煮好的云吞即可开吃喽。

贴士：
1、与我一样不怎么会擀皮的童鞋，就直接菜场买现成的云吞皮吧！

2、猪肉买肥瘦相间一起剁。剁肉就回来自己剁吧。我看好多人都在外面用机器帮绞好，感觉太不卫生了。

3、放点虾皮与蛋皮，那个味道太鲜了。

4、包云吞不像饺子那么讲究，只要皮合上口，就是一种包法。[LaoYanHuo.com]