葱爆小酥肉[图]
猪瘦肉200g、大葱100g。姜2片、鸡蛋1个、淀粉适量、盐2g、白胡椒2g、料酒1勺、酱油1勺、糖5g、食用油适量。 全文

蚝油香酥鸡翅[图]
鸡翅10个、耗油2大勺、淀粉少许、食用油适量。 全文

法式名菜油封鸭[图]
香料盐：盐100克、蒜瓣2个、八角1个、芫荽子8个、桂皮1小根、新鲜百里香2根（干百里香1茶匙）、新鲜迷迭香4根（干迷迭香2茶匙）、新鲜橙皮2小条。腌鸭腿：鸭腿（连大腿）2... 全文

柠香梅干菜鲜肉月饼[图]
水油面：普通面粉350克、橄榄油88克、水140克、白糖30克。油酥面：面粉250克、柠檬皮适量、橄榄油125克。梅干菜肉馅：猪肉（带肥肉）300克、梅干菜30克、白糖5克、料酒适... 全文

蛋底虾壳披萨[图]
鲜虾（只取虾壳和虾脑）半斤、鸡蛋三个、小葱。干淀粉一勺、白胡椒粉半勺、盐1/4勺、黑胡椒粉。 全文

软炸小梅鱼[图]
小梅鱼、面粉、鸡蛋、香草碎、干蒜末。盐、胡椒粉、料酒。 全文

蜂蜜腰果酥[图]
饼底：低筋面粉50克、黄油30克、细砂糖12克、鸡蛋12克（参考分量：9块）。蜂蜜腰果馅：烤熟的腰果仁60克、细砂糖35克、蜂蜜15克、黄油25克、动物性鲜奶油35克。 全文

避风塘炒北极虾[图]
北极虾、花雕酒、大蒜、面包糠、干辣椒适量、生粉适量。 全文

红薯奶酪酥皮月饼[图]
油皮：中筋面粉150克、蜂蜜10克、猪油33克、开水85克。酥皮：低筋面粉130克、猪油65克。馅：红薯泥100克、糕粉10克、奶油奶酪30克、糖40克。 全文

原方丹麦曲奇[图]
低筋面粉520g、无盐黄油452g、细砂糖150g、小苏打1小勺（5ml）。装饰：全蛋液适量、粗砂糖适量（这是原始配方，自家做，小烤箱或初次尝试可以减半或1/4量）。 全文

坚果巧克力华夫饼[图]
松饼粉200克、牛奶100克、鸡蛋2个（50克/个）。白巧克力40克、腰果、杏仁、开心果、蔓越莓各适量、少许食用油(10份)。 全文

黑芝麻酥皮月饼[图]
油皮：中筋粉（普通面粉）80克、水30克、猪油33克、糖粉6克。油酥：低粉100克、猪油50克。黑芝麻馅：砂糖60克、熟黑芝麻粉35克、黑芝麻5克-10克、熟面粉20克、融化黄油20... 全文