一品蛋酥[图]
鸡蛋250克、色拉油1500克。白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。 全文

香酥开边蚕蛹[图]
蚕蛹300克。色拉油多一些（炸蚕蛹用）、辣椒油30克、葱段2段、葱花20克、生姜片2片、生姜末5克、花椒粉5克、精盐根据口味放、芝麻1大勺、辣椒丝1大勺、干淀粉20-30克。 全文

海蛎煎蛋[图]
牡蛎（鲜）300克。鸭蛋100克、小麦面粉35克、甘薯粉15克。盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、小葱25克、甜面酱20克、辣椒酱15克、色拉油50克。 全文

溜肉段[图]
猪里脊肉300克、青尖椒1-2个（还可以加些胡萝卜）、葱姜蒜末若干。鸡蛋1个、干淀粉2勺（平时喝汤用的瓷勺，平勺）、酱油适量、醋少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、料... 全文

炸青蚕[图]
青蚕。 全文

东坡肉[图]
特级五花肉500克、香葱一把、姜一大块、黄酒一瓶、老抽4大勺、生抽3勺、冰糖一小把。 全文

干煸鸡[图]
整鸡一只。花椒和干海椒（1:4）、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖适量。 全文

李记坛肉[图]
猪肋条肉（五花肉）750克、猪肉（瘦）250克。腐乳（红）30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、盐10克、小葱50克、大蒜（白皮）50克、姜25克、植物油30克。 全文

椒盐虾[图]
鲜虾500克、青红椒各半个、大蒜半头。椒盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉2汤匙（30克）。 全文

油炸蝎子[图]
蝎子、油（最好是香油）、盐。 全文

干煸辣肉丝[图]
猪肉、干辣椒、葱、芝麻、素油、料酒、盐、酱油、味精。 全文

博山酥锅[图]
五花肉、猪蹄、鸡、浆豆腐、鱼、海带、藕、白菜、大葱、姜、花椒、八角、精盐、白糖、料酒、醋。 全文