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香菜谱

中种角形餐包图片
中种角形餐包[图]
中种:高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克。主面团:高筋面粉70克、低筋面粉30克、奶粉8克、糖32克、盐0.5克、鸡蛋30克、水18克、黄油24克。其他:鸡蛋1... 全文
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茄汁肉丸小汉堡图片
茄汁肉丸小汉堡[图]
A:鲜奶110cc、鸡蛋1颗、盐4g、白砂糖35g、高粉250g、无盐黄油30g、即发干酵母4g、黑芝麻适量、橄榄油微量。B:猪夹心肉200g、牛絞肉70g、鸡蛋液1颗、洋葱80g、米酒一大匙... 全文
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和风酱蔬菜蛋卷图片
和风酱蔬菜蛋卷[图]
2个鸡蛋、1小把绿叶菜。改良的和风酱汁:熟白芝麻适量、1大匙醋、1小匙糖、1小匙姜末、适量蒜泥、2大匙香油,随喜好放辣椒。 全文
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三杯鸡翅根[图解]图片
三杯鸡翅根[图解]
鸡翅根、葱姜蒜。蚝油、香油、酱油、料酒、糖、盐。 全文
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佛手山药排骨煲图片
佛手山药排骨煲[图]
佛手山药500克、肋排500克。八角1颗、花椒1小撮、葱1段、姜3片。生抽2勺、料酒1勺、盐1勺、白糖1勺、米醋几滴。 全文
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乡村面包图片
乡村面包[图]
Poolish种:高筋粉105g、低筋粉45g、水150g、干酵母1g。面团:高筋粉245g、低筋粉105、Poolish种300g、盐10g、干酵母6g、水180g。 全文
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金枪鱼烧麦图片
金枪鱼烧麦[图]
澄粉两大勺和面粉一碗、牛奶半合、鸡蛋清一只、凯芙金枪鱼罐头一盒、胡萝卜、五花肉馅、葱姜汁、香油、少许木耳。 全文
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中西茶熏鸡[图解]图片
中西茶熏鸡[图解]
鸡1200克、盐5克、盐焗鸡粉10克、料酒30ML、草菇老抽120ML、姜30克、大米100克、红糖150克、红茶50克、咖啡粉30克、玫瑰花20克。 全文
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椰蓉毛毛虫面包图片
椰蓉毛毛虫面包[图]
面团:面包粉250g、奶粉10g、水125g、鸡蛋液30g、酵母粉3g、细砂糖40g、盐3g、黄油25g。馅料:椰蓉50g、黄油25g、细砂糖25g、鸡蛋液25g。装饰:鸡蛋液、黑芝麻。 全文
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蔬果炖鲫鱼图片
蔬果炖鲫鱼[图]
鲫鱼2条、蕃茄1个、梨1个、海鲜菇100g、芦笋100g、姜蒜适量。盐3茶匙、水适量。 全文
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奶香玉米布丁图片
奶香玉米布丁[图]
牛奶200ml、鸡蛋1个、蛋黄1只、罐装玉米粒30克、糖15克、香草精2滴。 全文
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香葱火腿薯角图片
香葱火腿薯角[图]
土豆3个(700克)、金华火腿100克、洋葱1/2个、香葱2根、指天椒5个、海盐1小撮、黑胡椒碎适量、椒盐适量、油适量。 全文
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