老烟火
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香菜谱
年糕彩椒[图]
年糕70g、青菜椒50g、红菜椒50g、黄菜椒50g。盐3g、白葡萄酒3g、味精1g、葱2g、蒜2g。
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1
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1篇
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腊味合蒸[图]
王家五花腊肉一块、腊肠一根、腊鱼一块、茶油、干椒末、蒜籽。
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2
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2篇
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菠萝鸡片汤[图]
鸡脯肉500克、菠萝400克。盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生油各适量。
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3
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1个
冬笋牛肉丝[图]
牛肉300克、冬笋150克、鲜红椒5-6个(这个可根据家人吃辣的程度来加或减)、姜、蒜。
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4
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1个
卤汁面筋[图]
油面筋、香菇四朵。辣椒一个、盐、生抽、蚝油、冰糖各适量。
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5
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铁板黑椒牛柳[图]
黄牛柳250克、洋葱半个、青、红椒各1个。A:苏打粉(1克)、盐1/4小匙、蚝油1/2大匙、玉米淀粉2小匙、清水1大匙、蛋白液20克。B:粗粒黑胡椒粉2小匙、砂糖1小匙、番茄酱、...
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6
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1个
土人参炖带鱼[图]
土人参(胡萝卜)1根、带鱼1条约300克、海带100克、色拉油100克、葱花、姜丝、蒜片各少许、料酒、酱油、精盐、味精、花椒、香油、辣酱、清汤各适量。
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7
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1个
素烧鹅[图]
豆腐皮一包(80G)、白糖2勺、生抽3勺、蚝油一勺、温水5勺、芝麻油、鸡精各适量。
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8
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2个
荷叶蒸肉[图]
猪肉、面粉、调料、荷叶。
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9
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1个
金针炒肉丝[图]
猪里脊肉丝、干金针菜、小芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。
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10
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1个
小炒牛肉2[图]
牛里脊肉一块、胡萝卜、尖椒各半根。姜、生抽、淀粉、盐、蚝油、白胡椒粉。
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11
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鸡啄豆腐[图]
北豆腐2块(大约200G)、咸鸭蛋1个。葱1根、蒜1瓣、香料油2汤匙、辣椒油2茶匙、盐。
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12
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