银耳拌豆芽[图解]
绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。 全文

拌卷心菜
卷心菜斤半、酱油五钱、香油五分、白糖一钱食盐二分。 全文

清淡白菜汤[图]
白菜1棵、五花肉片100-200g、盐一勺。 全文

昆布海带猪脊骨汤
昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜23片。 全文

凉拌长豆[图]
四季豆300克、大蒜2粒、青辣椒1只。A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙 全文

拌黄瓜[图]
嫩黄瓜七两、精盐一钱、味精一分、芝麻油三钱蒜瓣二钱。 全文

氽鸡蓉豌豆
鸡肉500克、面包125克、牛奶250克、鸡蛋清100克、黄油75克、土豆泥1250克、盐15克。 全文

烩三色鱼丸
鳜鱼、500克。菠菜、500克、番茄沙司、50克、鸡蛋清、50克。猪油（炼制）、100克、大葱、50克、姜、50克、料酒、25克、盐、12克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、2... 全文

泥肠白菜鸡丝汤
净母鸡2000克、圆白菜1250克、小泥肠250克（10根）、香叶2片、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、盐20克。 全文

鸭粒烩冬茸
鸭肉、150克、冬瓜、500克。鸭肫、50克、鸡蛋清、50克、火腿、3克、淀粉（蚕豆）、10克。小葱、5克、盐、3克、味精、2克、黄酒、10克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

莱菔子粳米粥
炒莱菔子10g、粳米50g。 全文

白扒海参
海参（干）250克、猪蹄筋100克。油菜心50克、火腿30克、冬笋40克、香菇（鲜）20克。葱汁5克、姜汁5克、猪油（炼制）50克、味精2克、盐5克、江米酒15克。 全文