凉拌粉丝

2、粉丝用温水泡开。

3、黄瓜和小葱切成丝

二、做法：
1、锅里放少许油，烧热。

2、把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。

3、把吊好的鸡蛋皮切成丝，泡好的粉丝切几刀。

4、把所有的材料放入盘子里，加入醋，盐，鸡精香油调匀即可。

贴士：
1、鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。

2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。[LaoYanHuo.com]