老烟火
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清淡菜谱
荷塘小炒[图]
藕、红椒、黑木耳、荷兰豆。盐、鸡精、水淀粉。
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素炒三丝[图]
藕、西芹、红萝卜、小葱、盐、油。
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西芹百合[图]
百合2个、西芹2段、色拉油1汤勺、盐巴少许、鸡精少许。
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炒三丝[图]
梅条肉50克、笋瓜(西葫芦)半个、鸡蛋2只、蒜1瓣。A:植物油1小勺、生抽1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺、盐、鸡精、胡椒粉少量、清水1小勺。B:盐少量、白糊椒粉少量、淀粉...
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凉拌腐竹[图]
腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。
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丝瓜炒毛豆[图]
丝瓜、毛豆、黑木耳、蒜头。盐、素易鲜。
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拌三丝[图]
鸡蛋2只、小黄瓜2根、粉丝1扎。食用油几滴、盐适量、糖1匙、生抽1匙、醋1匙、香油几滴、芥末油2滴。
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香菇菜心[图]
香菇、青菜、葱白一段、油、盐、鸡精、少量耗油。
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凉拌粉皮[图]
粉皮两张、胡萝卜一小根、木耳一小把、黄瓜一根、红椒半个。
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凉拌莴苣[图]
一根新鲜莴苣、一个大红色小番茄、形状好一点小番茄、盐、辣椒油、大蒜末、少许味极鲜、一勺香麻油、一勺白糖。
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凉拌黄花菜[图]
黄花菜、木耳、粉丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜(芥末、辣椒油或清拌)、花椒油、香油、盐、味精、白糖。
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蒜泥黄瓜[图]
黄瓜二根300克、盐8克、麻油15克。
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