材料
特 色:
婚礼宴席必不可少的一道吉祥如意菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芹菜摘去叶子，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣备用。
2、处理好的西芹过沸水焯一下备用。炒锅中放入1汤勺色拉油，烧制6-7成热，加入焯好的西芹，大火翻炒1分钟左右，加入百合快火翻炒至百合变为透明，调入少许盐巴和鸡精翻炒均匀即可出锅。
贴士：西芹百合是一道比较典型的广式家常菜，因百合之谐音有“百年好合”的寓意，如今已经成为婚宴上必不可少的一道菜肴。烹调此菜要掌握快字诀，才可使百合清甜、西芹爽脆，而且常食此菜既可以清心安神、润肺止咳，又能起到减肥瘦身的作用。所以是餐桌上一年四季餐桌上的明星。[LaoYanHuo.com]
1楼 123网友说：不用放葱吗
勾芡是有色样，不是什么菜都勾芡哦我要试试
先把百合用盐水漂洗干净，西芹切成菱形备用，再配一点红腰豆【罐子装的】再配一点红椒片加以点缀，锅里放油下入姜末爆香。放入备好的食材加入盐巴。鸡精。快速翻炒几下淋入一点葱油或者香油在快速翻炒，出锅装盘就好了、、
好棒哦
不好。。
已更新。
勾芡有什么好处呢？我就不喜欢菜粘粘的
不用放葱吗
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