材料
特 色:
小小海鱼简单做——豆酱鸡腿鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡腿鱼没有鱼鳞的所以去除它的内脏，在头部的下面,然后洗净备用。
2、洗好的鱼放入锅内加入一汤勺的豆酱、一勺酱油跟少许清，清水的量没过鱼身的一半即可。
3、上炉大火煮开后再煮个三四分钟就差不多了，关火前加入芹菜即可。
贴士：普宁豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。[LaoYanHuo.com]
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