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西芹花生碟

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:一李小丫 查看源文
西芹花生碟属于凉菜/拌菜,主要食材芹菜花生,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西芹花生碟的做法图片
原  料:
西芹半颗、花生2把、干辣椒2个、八角2个、花椒1小把、姜2片。[HaoChi123.com]
特  色:
八珍盛宴——吉祥四宝锦满堂——西芹花生碟。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花生洗净后用冷水浸泡2小时以上,捞出入锅,加入适量清水以及干辣椒、八角、花椒、盐,盖上锅盖大火煮开转中火煮10分钟左右,关火后闷至凉透。

2、芹菜择洗干净,撕掉老筋,切成斜段,放入开水锅中快速焯一下捞出放入冰水中降温后沥水备用。

3、芹菜和花生入料理盆中,加入香油、少许盐、糖拌均即可。

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营养价值:
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花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生菜谱
所属菜系:
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