老烟火
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清淡菜谱
炒青菜[图]
青菜。菜籽油、盐、白糖。
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素炒三丝[图]
藕、西芹、红萝卜、小葱、盐、油。
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凉皮[图解]
面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml、2杯面粉大约250克)、凉水约2杯、盐1小匙(3克)。
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拌白菜心
黄芽白菜心五两、醋五分、精盐六分、青蒜丝一钱白糖五分、芝麻油二钱。
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鱼松炒豆芽[图]
草鱼肉、肥猪肉。榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油。
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丝瓜烧豆腐[图]
丝瓜80克、豆腐适量、圆葱适量、葵花籽油少许、儿童酱油少许。
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油爆鱿鱼卷[图]
净鱿鱼500克、笋片、黄瓜片各30克、油1500克(约耗100克)、料酒30克、醋15克、盐2克、味精5克、葱花、蒜片各2克、水淀粉40克、花椒油20克。
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青椒土豆丝[图解]
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。
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大拉皮[图]
东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。
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白菜木耳[图]
木耳、白菜。
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山药枸杞粥[图]
白米1杯、山药300克、枸杞2大匙、水8杯。
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海米拌黄瓜[图]
黄瓜2根、海米20粒。大蒜4瓣、香菜1棵、干红辣椒4个、盐、糖、生抽、陈醋适量、植物油少许。
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