老烟火
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清淡菜谱
炒空心菜[图解]
空心菜半斤、独蒜半个、干红辣椒两个、盐适量。
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西芹百合[图]
百合2个、西芹2段、色拉油1汤勺、盐巴少许、鸡精少许。
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烧茄子[图解]
茄子、青椒、洋葱、蒜头、姜。
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爆炒猪肚[图]
猪肚一个、青红辣椒、芹菜、姜、葱、蒜、料酒、酱油。
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凉拌绿豆芽[图]
绿豆芽、盐、白糖、蚝油、香油、麻油、辣椒油、花生碎、米醋。
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素炒三菇[图]
白蘑菇、鲜香菇、凤尾菇(平菇)、黄瓜、胡萝卜。
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凉拌菜花[图]
菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根。花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
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姜汁黄花鱼[图]
野生黄花鱼、姜。
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炝炒土豆丝[图]
土豆。干辣椒、花椒、葱末。调、盐、糖、醋、味精。
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清炒苦瓜[图]
苦瓜3根、小葱2根。盐1/2匙、味精1/2匙、糖3匙、麻油1/3匙。
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黄瓜炒百合[图]
黄瓜1根、鲜百合1头。红椒15克、橄榄油1汤匙(15毫升)。
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上海炒年糕[图]
白菜、水磨年糕、肉丝。
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