凉拌橄榄菜的做法图片

凉拌橄榄菜

2位评价
成果:0个   作者:佚名
材料
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干。

2、大蒜拍松切末。

3、取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥水。

4、装盆,放上大蒜末,加鲜酱油、麻油,就OK了,吃的时候拌一下。

贴士:
1、橄榄菜口感蛮嫩的,非常清爽可口。

2、我在百度上查了一下,很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。

3、我想任何菜都有它自身独特的营养,因此我觉得什么都应该吃一些,对身体应该是有好处的。

4、这个菜做起来非常简单,也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话,也可以买来试一试哦。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
2楼 开心 发表于 2011/10/4 15:58 回复
干的橄榄菜用凉水浸泡大约2-3小时后,冲洗干净淋水后就可以凉拌,味道很不错,拌时要少加点辣味就更好了,不信试试啊!
1楼 123网友 发表于 2011/8/9 12:00 回复
在饭店里吃过,大部分是菜梗,用的是蚝油,口感较清爽。
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