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清淡菜谱
山药煲水鸭[图]
水鸭。山药、红枣、竹叶、陈皮。盐、胡椒粉、料酒。
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清汤燕菜[图]
燕窝25克、清汤适量、料酒25克、盐10克、味精5克、胡椒粉少许。
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菠菜绿豆芽[图]
菠菜300克、绿豆芽100克。醋5克、芥末5克、香油3克、盐3克、味精2克、酱油5克。
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麻油素面[图]
乌东素面半把(超市食品柜台有售)、紫菜少许、碗豆仁5-6粒。水20毫升、酱油1汤匙、麻油数滴。
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茭白炒毛豆[图]
嫩茭白250克、毛豆米100克、红辣椒1只、酱油1汤匙、糖半茶匙、葱姜末适量。
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山药栗子粥
山药15—30克、栗子50克、大枣2—4枚、粳米100克。
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脆皮两吃[图]
西瓜皮。红柿子椒、茭白、海米。盐、鸡精、橄榄油、水淀粉。
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菜心豆腐汤
豆腐(北)300克。大白菜(青口)200克、紫菜(干)25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。
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炝土豆[图]
土豆、青椒、胡萝卜、姜末各适量、鸡精、花椒油、盐、香油各适量。
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银耳百合米粥[图]
银耳、百合、粳米。
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香菜皮蛋豆腐[图]
皮蛋、香菜、豆腐、盐。
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水浸胖头鱼[图]
胖头鱼。芥兰、腐竹、葱、姜、香菜。盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒、香油、胡椒粉。
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