老烟火
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清淡菜谱
玉米炒豇豆[图]
玉米、豇豆、蒜、油、盐。
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青萝卜龙骨汤[图]
猪龙骨500克、青萝卜500克、白萝卜500克、蜜枣2颗、姜1小块。
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丝瓜炒鸡丁[图解]
鸡脯肉一块、丝瓜一根、葱姜丝。盐、淀粉、料酒、味精。
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凉拌田七菜[图]
田七菜、芝麻、盐、糖、醋、香油、鸡粉等。
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橄榄杂菜沙拉[图]
火腿、圣女果、苦菊、鹌鹑蛋、胡萝卜、黄瓜、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、醋等。
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芥末菠菜墩[图]
菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。
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杏鲍菇炒肉末[图]
杏鲍菇250克、五花肉80克、芹菜20克。料酒1小勺、蚝油1大勺、砂糖1小勺、水或高汤150克、淀粉水适量。
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烤鸡肉蔬菜卷[图]
鸡胸肉、胡萝卜、青椒、卷心菜。酱油、糖、料酒、盐、白胡椒粉、高汤、淀粉水。
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凉拌芹菜鸡丝[图]
几块鸡肉、一把芹菜、一块香干。蒜蓉、海天醋、盐和蔬之鲜(事先将鸡肉拉丝)。
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百花鲜虾塔[图]
鲜虾、红甜椒、黄甜椒、荸荠。盐、姜末、白胡椒粉、淀粉水。
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清炒绿豆芽[图]
参考份量:2-3人份。绿豆芽、蒜瓣、盐、细砂糖、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。
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清拌脆藕[图]
藕、韭菜叶、香油、胡椒、味精、盐。
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