老烟火
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清淡菜谱
西瓜翠衣茶饮[图]
片去瓜皮的翠衣、开水。
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薏仁红豆汤[图]
赤小豆一把、薏仁一把、适量水、肉桂粉。
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蚝油春菜[图]
春菜1斤、李锦记蚝油1汤匙、食用油半汤匙。
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上汤红菜苔[图]
红菜苔400克、蒜一瓣、咸蛋一个、高汤半碗。油、盐、鸡精、胡椒粉。
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淮山炒西芹[图]
淮山300克、西芹100克。盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、姜少许。
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罗汉绿豆水[图]
绿豆半杯、罗汉果半个。工具:碧然德新品ELemaris过滤水壶
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芸豆拌茄子[图]
芸豆、茄子。大蒜、白醋、味极鲜、盐、香油。
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玉米须翠衣茶[图]
玉米须10克、西瓜皮100克、水600ml。
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清爽绿豆芽[图]
绿豆芽(最好是笨豆芽,就是短粗胖的那种,有卖的)、黄瓜(细长的水黄瓜即可)。蒜泥、盐、花椒油、糖、醋。
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白灼韭菜[图]
韭菜(挑选韭菜,如果是做菜用,就选稍粗的;如果是做馅用,就选稍细的)、少许油、姜丝。调味汁:生抽、料酒、糖、水、一点蚝油。
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龙眼绿豆百合汤[图]
龙眼8颗、绿豆一小把、百合干一小把。
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凉拌双色木耳[图]
黑木耳、白木耳各一点、枸杞几粒。生抽、姜汁、糖、醋、香油。
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