特色
成本只要一块钱的清口小拌菜——清口莴笋。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、莴笋去叶，削去老皮，冲洗干净。
2、将莴笋先切片，然后切成细丝。
3、锅里放水烧开，水开后加一小勺盐，几滴食用油，然后放莴笋汆烫至变色。
4、捞出莴笋用冷水过两遍凉，这样处理好的莴笋非常清脆爽口。
5、将莴笋丝放到大盆中，加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可。
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