香烧笋干大蹄膀[图]
笋干150g、中型蹄膀1个、老姜片30g、干辣椒4根、新鲜辣椒3根、黑糖1小匙、冰糖1大匙。甜辣酱1大匙、素蚝油3+2大匙、沙拉油1大匙、酱油1大匙、黄酒3大匙、综合卤肉香料包1... 全文

红烧腊鱼[图]
腊鱼1块、花椒20粒、桂皮1小块、小葱1段、玉米淀粉5茶匙、凉开水100ml、开水400ml。红烧酱油3大勺。 全文

蒜米烧腊鱼[图]
腊鱼250g、大蒜5瓣、葱1根、姜3片、洋葱1/2个、酱油1大勺、香辣酱1大勺、料酒1大勺。 全文

荠菜龙利鱼羹[图解]
龙利鱼柳2个、荠菜250克、香油少许、白胡椒粉少许、盐巴少许、高汤块1个（没有自己熬制的高汤或者清水都可以）、水淀粉少许。 全文

半筋半肉煲[图解]
牛腩500克、牛筋500克、白萝卜700克、柱侯酱1汤勺、辣豆瓣1小勺、葱段少许、姜8片、蒜6瓣、蚝油1汤勺、八角1个、花椒15粒、白芷3片、草蔻3个、陈皮2片、生抽2汤勺、老抽1... 全文

野山胡椒烧排骨[图]
排骨、花椒、姜蒜、八角、香葱、料酒、老抽、野山胡椒、盐。 全文

杏干烧猪手[图]
猪手、杏干、姜。盐、糖、老抽、料酒、花椒。 全文

脆皮红烧乳鸽[图]
乳鸽一只、卤水一份、姜片几片、葱2棵、辣椒两个、油适量。脆皮水：蜜糖1匙、米醋一匙、生抽几滴（比例为大概，没认真算，大家可以自己一边调一边尝试味道，直到自己喜欢... 全文

土豆烧牛筋[图解]
牛筋、牛腱子肉（也可以是牛腩）、土豆、干辣椒、葱段、姜片、色拉油、料酒、老抽、八角、糖、盐、鸡精、清水。 全文

红烧香菇根[图]
香菇根若干、李锦记蜜汁红烧汁60ml、姜几片。 全文

川辣土豆烧鸡[图]
土鸡半只、土豆2个、郫县豆瓣酱2大勺、八角2粒、花椒1小勺、干红辣椒5、6个（喜辣多放）、葱1根、姜片5、6片、。糖1小勺、料酒1大勺、酱油1大勺、盐少许、香菜适量、食用... 全文

茄子烧豆角[图]
豆角250g、茄子250g、大蒜4、瓣红辣椒4个、蚝油35ml、生抽15ml、水适量、油适量。 全文