土豆红烧肉[图]
带皮五花肉650克、大土豆1个。葱1段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2克、花椒3克、番茄酱20克、油、冰糖10克、黄酒15克、盐5克、生抽15克、老抽10克。 全文

剁椒比目鱼[图]
比目鱼3条、大蒜瓣4瓣、姜2片。剁椒2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖2茶匙、生抽1勺、花雕酒3勺、花生油适量、清水适量。 全文

莴苣烧鸡翅[图]
鸡翅、莴苣、姜片、大蒜、小葱、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蚝油、料酒、酱油、油盐。 全文

小排烧南瓜[图]
小排1斤、小南瓜2个、八角1颗、葱1指长、姜片2片。花雕酒4勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1/3茶匙、花生油适量、水适量。 全文

青笋烧鸡块[图]
鸡肉一碗（鸡腿也行）、青笋一根、胡萝卜一根。大葱、生姜、草果一粒、八角半个。盐、冰糖、料酒、生抽、白糖、味精。 全文

肉末烧冬瓜[图]
冬瓜200g、猪肉馅100g、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1/2块、酱油1勺子、糖1/2勺、葱、姜少许、料酒少许、小葱少许。 全文

白灼明虾[图]
鲜活明虾600克、老姜6片、小葱适量、盐适量。 全文

香菇烧鳊鱼[图]
鳊鱼、鲜香菇、姜和青蒜。料酒、生抽、老抽、一点点醋（醋的作用是去腥提鲜，只要一点点，成品没有酸味）。 全文

酱烧牛腩[图]
牛腩800克、郫县豆瓣1大匙、豆瓣酱2大匙、八角两颗、桂皮一小块、香叶2片、花椒10余颗、生姜一小块、大蒜3瓣、生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖约15克、料酒一大匙、干辣椒几个... 全文

夜兰花丝瓜汤鲜鱿[图]
丝瓜一根、鲜鱿鱼一条、夜兰花50克、姜三片。盐半小匙、鸡粉半小匙、油一大匙、水半碗、淀粉水2大匙（2大匙水加入半匙生淀粉，搅拌均匀即可）。 全文

西梅烧鸭肉[图]
西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片。老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。 全文

酒酿干烧虾[图]
A：新鲜草虾25只、色拉油1大匙、香菜末、葱末。B：姜丝1大匙、蒜末1大匙、色拉油2大匙、二砂糖1小匙、西红柿酱1大匙、酒酿1大匙、韩式辣椒酱（或甜辣酱）1大匙、新鲜辣椒末... 全文