红烧武昌鱼[图解]
武昌鱼（也有叫扁鱼）一条、高汤一碗(可选）。猪肉馅适量、香菜、红小椒、大蒜5、6个、葱碎、姜末各适量。盐、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、水淀粉（勾芡）。 全文

豆豉烧带鱼[图]
带鱼、豆豉、红辣椒、姜、蒜、生抽、生粉、料酒、油盐。 全文

四季豆烧排骨[图]
排骨250克、四季豆250克。蚝油两小匙、白糖二分之一小匙、生抽两小匙、老抽一小匙、葱花、大蒜适量、盐适量。 全文

土豆烧柴鸡[图]
柴鸡、土豆、姜蒜、花椒、干辣椒、桂皮、八角、料酒、红烧酱油、盐、香菜、红椒。 全文

素烧冬瓜[图]
冬瓜（在一家小农场的门店，买到一个不大不小的老冬瓜，真正的有机食品啊。可别一个都用上，切下一块儿，其他分切放进冰箱，我还有其他做冬瓜的好方法）、葱、姜、干红辣... 全文

烧汁鱼柳[图]
去骨鱼柳（无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以）2片、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸鱼豉油1大匙。 全文

杏鲍菇韩味红烧肉[图]
五花肉、杏鲍菇、姜、桂皮、八角、香叶。生抽、老抽、冰糖、盐、韩式辣酱。 全文

腊排骨烧笋块[图]
腊排骨500克、笋200克。葱姜、八角、桂皮、香叶、盐、糖、酱油、辣椒、料酒。 全文

干烧鲜虾[图]
鲜活虾18只、荷兰豆10个、独蒜1个、姜5克、小葱2根。玉米油、香油1小勺、辣豆瓣酱1大勺、蕃茄沙司5大勺、米酒1大勺、白醋1/4小勺、糖1/2小勺、盐少量、淀粉1大勺、水100ML。 全文

红烧排骨面[图]
面条：面粉一杯、水半杯、盐少许。红烧排骨面：面条适量、排骨一根（其实不够一根了、头尾被拿去煮汤了）、青菜几根、姜片少许、米酒一匙、生抽2匙、冰糖5克、香叶一片、... 全文

蚝油杏鲍菇[图]
杏鲍菇一个、猪肉一块、青椒一个、红椒一个、姜2片、蒜4瓣。糖、生抽、蚝油、盐、油、芝麻油、淀粉、水和水淀粉（淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉）各适量。 全文

酒酿香醉鸡翅[图]
鸡翅9个、葱段、生姜片。酒酿3勺、蚝油一勺、老抽1勺、盐少许。 全文