老烟火
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水果蛋糕[图]
芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、水果250克。
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牡丹蛋糕[视频]
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玻璃蛋糕
蛋糕底:富强粉500克、白砂糖500克、鲜蛋1公斤。蛋泡:蛋白150克、白砂糖750克、琼脂15克、液体葡萄糖50克、香兰素适量、清水500克(煮琼脂用)。淋面:琼脂35克、白砂糖1...
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瑞士黑森林蛋糕
鸡蛋1500克、白砂糖750克、面粉400克、杏仁100克、可可粉100克、红樱桃500克、碎巧克力50克、膨松体奶油1、500克。
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蛋黄甘露酥
坯皮:低筋粉500克、白糖275克、黄油200克、蛋2只、发粉10克。馅心:莲蓉馅、咸蛋黄。
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果仁夹心蛋糕
黄油或植物黄油125克、白糖100克、鸡蛋2个、核桃仁或榛子仁50克、面粉125克、蛋糕发粉1/2小勺、速溶咖啡1小勺。夹心原料:苹果500克、杏酱4大勺、广柑甜酒1大勺、柠檬1个。
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咖哩起司法國麵包
豬絞肉、100公克、牛絞肉、100公克、洋蔥、1顆、咖哩粉、2大匙、蕃茄醬、2大匙、鹽、1小匙、胡椒粉、少許。
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可可蛋糕[图]
鸡蛋6个、牛奶80ml、植物油40ml、低粉70g、白砂糖50g、可可粉30g。装饰:淡奶油适量、白砂糖适量。
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牛油曲奇[视频]
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三色蛋糕
富强粉750克、粟粉150克、白砂糖900克、鲜蛋2公斤、可可粉100克、胭脂红食用色素适量、奶油忌林糖500克。
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杏仁海绵蛋糕
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。
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香酥丹麦曲奇[图]
黄油:120克(室温软化)、糖粉:40克(5大匙)、细砂糖:30克(2+1/2大匙)、鸡蛋:35克(半个)、奶:、16克(1大匙)、盐:1/4小匙、奶粉:15克(2大匙)、低筋面粉(...
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