胡萝卜咸面包

2、然后让面团发酵至原来的两倍大，大约两个小时左右。

3、将胡萝卜切丝，加水煮熟后捞出控干水份待用。

4、将发酵好的面团取出，擀薄卷起两次，擀去面团内的大气泡。

5、然后再次的将面卷擀薄，上面铺满胡萝卜丝。

6、将面片对折起来包裹住胡萝卜。

7、反复叠压擀开，让胡萝卜丝跟面团融合后再将面团擀成长圆形。

8、竖着卷起面片。

9、均匀的切成小花卷样的面包坯。

10、放入低温40度的烤箱中做第二次发酵，我用了2个小时左右。

11、将发酵好的面包坯取出。

12、预热烤箱，150度，15分钟，放入烤焙至能闻到香浓的面包味儿时再续烤2-3分钟即可。

贴士：
1、煮熟的胡萝卜丝一定要控干水份再裹入面团，不然太湿会让面团粘手的。若是掌握不好，觉得面团粘手就加干面粉补救，只是不要加太多。

2、因为面包个头小，所以，烘烤时要在烤箱边随时观察着，当能闻到面包的浓浓香味时，再续烤个2-3分钟即可关火。不用一定要等面包上色，熟了即可，否则面包会因挥发太多水份而不软乎。[LaoYanHuo.com]