香橙棒棒糖蛋糕

2、用蛋抽将鸡蛋打散。

3、倒入幼砂糖。

4、用蛋抽搅打至幼砂糖融化、全蛋液颜色变浅。

5、橙子用盐擦洗表皮，清洗干净。

6、用刨刀刨取橙皮。

7、将橙皮屑放入蛋液中，搅拌均匀。

8、低筋粉、泡打粉混合，过筛至蛋液中。

9、用蛋抽搅拌均匀，拌成浓稠的糊状。

10、黄油放入碗中，隔热水加热溶化后，趁热倒入混合物中。

11、用蛋抽搅拌均匀，成为光滑的糊状。

12、将面糊倒入裱花袋，挤入棒棒糖模子中。

13、盖上另一半模具。

14、送入180度预热的烤箱，中层，上下火，烘焙20分钟。

15、烤好的蛋糕取出后脱模，放在烤盘上冷却。

16、蛋糕底部扎入纸棒备用。

17、黑巧克力放入无水无油的容器中。

18、隔温水融化，成顺滑无颗粒的巧克力溶液。

19、将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中。

20、轻轻旋转，使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面。

21、包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕，放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了），直至巧克力表面凝固。

22、随自己喜好装饰蛋糕表面。

贴士：
1、加入橙子屑，可以使做好的蛋糕充满橙香，若手头没有，可以省略。

2、偷懒的话，可以用无味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黄油，成品一样好吃。

3、面糊挤入模具中，量以半球平铺为宜，过多会造成烘焙过程中多余的面糊因膨胀而溢出，过少则做好的蛋糕不饱满。

4、巧克力可以先放在保鲜袋中，入温水中融化，然后放入容器中。

5、放巧克力的容器，我用了一个杯子，口径及深度都很适合。

6、表面的装饰可以随心所欲，撒糖珠的话需要在表层巧克力凝固前完成。

7、我用的贝印款棒棒糖模具，以上份量可以做两份共计24枚棒棒糖。[LaoYanHuo.com]