特 色:
酸奶的小资吃法——蓝莓蛋松酸奶。[LaoYanHuo.com]
做法
1、低筋面粉，杏仁粉，细砂糖混合均匀后，将黄油切成小块加入。
2、用手将黄油和面粉搓成小粒状。
3、加入蛋黄。
4、将蛋黄拌匀，保持颗粒状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
5、揉好的蛋松从冰箱取出后，铺在烤盘上。
6、放入预热好的烤箱，180度上下火中层烤7-8分钟取出放凉。
7、小杯中先放一半的酸奶，再放一层蓝莓果酱。
8、再放一半酸奶，撒上烤好的蛋松，装饰一下就OK了。
贴士：
1、蓝莓果酱可以换成任何其他口味的果酱。
2、方子中蛋松的量比较多，差不多够用二次，可以根据需求调整制作量。[LaoYanHuo.com]
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