老烟火
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焯菜谱
麻辣小龙虾3[图]
小龙虾500克、花椒25克、辣椒25克、大葱1根、大蒜4瓣、姜50克。盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用、酱油1汤匙(15ml)、米醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克...
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南瓜花小白菜汤[图]
南瓜花、小白菜。油、盐、葱花。
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醋椒黑木耳[图]
水发黑木耳1碗、独蒜1粒、红尖椒2个、香芹1支、小葱2根。盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙。
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碧玉白菜卷[图]
白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁:白醋5ML、白糖5克、盐适量、香油3ML(将调料汁的材料混合调成汁即可)。
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酸辣土豆丝3[图]
土豆3个、小葱2根、生姜2片、干红椒5个、花椒1勺、炒香芝麻1勺盐、白砂糖、绍酒、酱油,纯香麻油、香醋、胡椒枌少许、柠檬汁几滴。
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白灼虾4[图]
虾、葱、姜白酒一勺、生抽、醋、香油、鸡精、姜末。
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芫爆牛百叶[图]
牛百叶4两、香菜2两。调料汁:白胡椒粉、淀粉、料酒、盐。水爆小料:芝麻酱、酱豆腐汤、酱油、醋、辣椒油、香菜末。
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小白菜汁[图]
新鲜小白菜100克、适量温开水。
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话梅山药[图]
山药、话梅、枸杞、糖、白醋、盐。
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干锅素肉[图]
千张、水发干笋丝、红椒丝。精盐、味精、老抽、白糖、葱、姜。
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秋葵刺身[图]
秋葵200克、寿司酱油、绿芥末、冰块、盐、油。
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油浸香椿酱[图]
香椿芽约250克、橄榄油1/3杯、香油少量、盐适量。
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