老烟火
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焯菜谱
辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。
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白灼芥蓝[图]
南汇嫩芥兰、蚝油、盐、糖、植物油。
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泡血蚶[图]
血蚶一斤、醋。
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葱油豆芽北极贝[图]
北极贝、葱花、豆芽。美极酱油、米醋、白糖。
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白灼芥兰[图]
芥兰。酱油、白糖、盐、蒜泥、香油。
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2个
烫韭菜2[图]
韭菜、肉燥、柴鱼片。
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白灼血蛤[图]
血蛤、生姜、醋。
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海鲜杂菜沙律[图]
中虾、鲜带子肉、紫生菜各约350克、蟹柳、珍珠笋各4-6条、小八爪鱼2两(约80克)、萝卜芽菜1束、酒少许、沙律酱2汤匙。芝麻酱料:上汤3/2汤匙、芝麻酱2汤匙、糖、醋、生抽...
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蒜香田七墩[图]
田七、大蒜。花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。
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海鲜沙拉[图]
中等大小的虾300g、墨鱼1只、巴非蛤300g、牡蛎4个、色拉用蔬菜(菊苣、洋生菜、红色卷心菜、红色菊苣)、葡萄酒2大匙、柠檬1/4个、大蒜调味汁。
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素八珍[图]
菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜、水发银耳、水发冬菇、白莲子。
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鲍鱼泡饭[图]
鲍鱼、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝。
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