共和凉菜卷[图]
芹菜120克、胡萝卜120克、绿豆芽180克、山东白菜（取梗）180克、香菇120克、粉丝1又1/2把、春卷皮12张、芥末酱2大匙、蛋黄1个、盐1/2小匙、糖1/2小匙。 全文

水烫水空心菜[图]
水空心菜7两左右、独立蒜子一头（拍成碎末）、盐、生抽、蚝油、山茶油。 全文

酸辣豆腐羹[图]
豆腐。香菇、里脊肉、冬笋、香菜。葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油。 全文

橙汁莲藕西瓜皮[图]
莲藕、西瓜皮。橙汁、盐、白糖。 全文

火龙果大虾沙拉[图]
火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。 全文

蒜泥豆角丝
豆角200克、蒜泥20克、醋、精盐、香油适量。 全文

八仙瑶池聚会[图]
山鸡肉100克、赤鳞鱼65克、鹿角菜50克、松蛾50克、松香蛾50克、雷搌蛾50克、白菜心50克、豆腐50克。鸡蛋清50克、味精1克、精盐5克、清汤100克、葱椒油10克、绍酒15克、菜油... 全文

酸菜粉丝冻豆腐
冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜。 全文

马兰豆腐[图]
嫩豆腐150克、马兰豆腐100克、香菇100克、鲜笋100克、姜汁、骨头汤、麻油适量。 全文

葱油茭白[图解]
茭白半斤、葱半两、老姜一小小块、香油一匙、盐、味精适量。 全文

茄汁芹菜
嫩芹菜一斤、茄汁二两、精盐二钱、食油一两白醋一钱。 全文

西湖莼菜汤[视频]
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